胡晖老师是经济学院经济学系数量经济学专业教师，硕士研究生导师，除了担任硕士研究生和本科生的教学、研究生培养、科研工作之外，还是本科生每年数学建模指导教师之一，并连续两届兼任经济学院经济学实验班班主任工作。

胡晖老师热爱自己的本职工作，教学工作严肃认真，一丝不苟，并以强烈责任心恪尽职守地做好经济学实验班班主任工作和数学建模指导工作，取得了好成绩。入学第一天的班会上实验班同学就明确了要确立更高的学习目标和职业目标，建立起来的良好学风与班风使同学们从中获益。已经毕业的07级经济学实验班33人中19人考上国内外硕士研究生，包括北京大学经济学院研究生和美国全额奖学金硕博连读研究生。目前在读2011级经济学实验班获学校优秀班集体荣誉；2013学年34人有18人平均分数90分以上获一等奖学金。2014年美国数学建模竞赛中经济学院取得3个队一等奖、4个队二等奖的好成绩。